Papelote de Salmão Aromático
Por chef Filipe Baccarin
Rendimento: 2 a 4 porções
Ingredientes (Salmão)
600g de salmão em filé sem pele e sem espinhas
1 sachê de Tempero para Peixe Sabores da França Filipe Baccarin
150ml de vinho branco seco Chardonnay
4 colheres de sopa ou 50g de alcaparras
Sal a gosto
Papel alumínio
Modo de Preparo Salmão
Pique as alcaparras e coloque em um [...]
Filé de frango ao molho do Oriente
Filé de Frango ao Molho do Oriente com Abobrinhas Laminadas ao Forno
Por Chef Filipe Baccarin
Rendimento 4 a 6 porções
Ingredientes (filé de frango)
500g de filé de frango
1 sachê de tempero para Filé de Frango Sabores do Oriente Filipe Baccarin
1 colher de sopa de azeite
½ copo americano de vinho branco seco
1 copo americano de água
1 colher [...]
Fettuccine com presunto cru e aspargos
Fettuccine ao Molho de Presunto Cru e Aspargos
Por Chef Filipe Baccarin
Receita 3 a 5 pessoas
Ingredientes
400g de fettuccine
1 litro de Leite
1 sache de Tempero para Molho Branco, Sabores da França
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
½ cebola
¼ de copo [...]
Costelinha ao molho Barbecue
Costelinha ao Molho Barbecue com Batatas ao Forno
Por Chef Filipe Baccarin
Receita 4 a 6 pessoas Ingredientes (Costelinha):
1600g de costelinha
2 sachês de tempero para Costelinha Suína Barbecue, Sabores da América
300 g de ketchup
6 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
4 colheres de sopa [...]
Salmão em Crosta de Gergelim
Salmão em Crosta de Gergelim ao Molho de Aspargos e Vinho Branco
4 a 5 porções
Salmão
Ingredientes:
FILÉ DE SALMÃO 500gr
TEMPERO PARA CAMARÃO FB 1 sache
GERGELIM PRETO FB 70gr
AZEITE 10ml
SAL (A GOSTO)
Molho de aspargos
ASPARGOS VERDES FRESCOS 300gr
VINHO BRANCO 30ml
PIMENTA DO REINO FILIPE BACCARIN a gosto (0,4gr APROXIMADAMENTE)
ALHO FILIPE BACCARIN [...]
Lombo Marinado
Lombo Marinado com Tempero Sabores do Oriente e Cuscuz Marroquino
Por Chef Filipe Baccarin
Rendimento de 4 a 6 porções
Ingredientes
800g de lombo de suíno
2 colheres de sopa de azeite
1 ½ sachês de tempero para carne suína Filipe Baccarin
300 ml vinho branco seco
300 ml de água
1 cenoura
1/2 cebola
1 colher de chá de tomilho Filipe Baccarin
1 colher [...]